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辉煌娱乐电玩城:启动了中央厨房和冷链系统的研发

时间:2021/2/5 9:09:01  作者:  来源:  浏览:6  评论:0
内容摘要:这款烹饪机器人是由上海艾肯机器人有限公司研发的,目前在六安锁一电子制造有限公司生产。由于行业产能过剩,不得不进行转型升级。起初,它是一个智能零售设备,然后它转向了智能机器人的生产。王先华表示,智能厨房是整个产业链,烹饪机器人的输入是清洁的菜肴由中央厨房分发,公司因此同时启动了中央厨房和冷链系统的研发。由烹饪机器人发起的...

这款烹饪机器人是由上海艾肯机器人有限公司研发的,目前在六安锁一电子制造有限公司生产。由于行业产能过剩,不得不进行转型升级。起初,它是一个智能零售设备,然后它转向了智能机器人的生产。王先华表示,智能厨房是整个产业链,烹饪机器人的输入是清洁的菜肴由中央厨房分发,公司因此同时启动了中央厨房和冷链系统的研发。

 

由烹饪机器人发起的“厨房革命”也让当地政府敏锐地意识到,必须抓住机遇,站在行业的最前沿。从今年开始,六安市政府全面推进“智能厨房”工程,叶鲁忠市长担任“推进领导小组”组长,三位副市长担任副组长。

 

在叶鲁忠看来,这是一项以智能烹饪机器人制造和中央厨房建设为核心,结合云计算、大数据等新一代信息技术的系统工程。这是中国食品生产和原料采购制备模式的重大改革。中国餐饮企业的人工成本和厨余油烟的环保意义重大。

 

六安是革命老区,是农业大城市,生态优势明显,发展绿色农业条件独特。六安市经信委王翔认为,“智能厨房”项目将促进一二三产业融合发展,特别是特色农业转型升级,农产品加工业快速发展。

 

“与发达地区相比,我们的农业规模不大,品牌知名度不高,没有渠道优势。这是一个亟待解决的痛点。”据他分析,随着烹饪机器人落地全国,六安农产品将出现在内置菜谱上,大别山将推出大白鹅、黑猪等特色产品。此外,中央厨房和冷链物流的建设,将迫使六安形成区域性农产品交易大市场,促进当地绿色农业产业规模化、集约化发展。

 

目前,六安市政府要求政府机关和事业单位的食堂带头引进烹饪机器人,发挥示范作用。其中,六安中南一校区建设之初,烹饪机器人的应用场景就被纳入了规划之中。校园正式投入使用后,学生们将在自助餐厅吃机器人油炸菜肴。


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